Cook, Destacada

KOMBUCHA: Preguntas frecuentes y Tips

23 julio, 2020

scoby levaduras kombucha
Son muchas dudas y miedos que se nos generan a la hora de preparar Kombucha y la verdad es que la experiencia de otros para mí es fundamental. No es difícil después de una o dos veces de hacerla, pero cada paso tiene sus tips y es lo que intento contarles en estos posteos. 
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Cook

Pan integral sin harina

7 septiembre, 2016

Pan integral sin harina

Sin ningún tipo de harina? Si! aunque no lo creas! 

Te aseguro que queda como cualquier pan integral y con muy buenas noticias: no se amasa, no necesita leudado y freezado queda increíble!

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Cook

Cookies de avena, cacao y chocolate

6 mayo, 2016

galletitas de avena, cacao y chocolate

¿Conocen las famosas “Cookies in a jar”? Bueno anoten esta receta de Cookies de avena, cacao y chocolate que les paso porque no solo son riquísimas y súper fáciles de hacer en casa, sino que tienen un bonus para hacer un regalo divertido y original.

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Blue Bottle Coffee – Brooklyn

28 octubre, 2015

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Si uno tiene la suerte de conocer Nueva York, les diría que es un paso obligado tomar un café en el famoso Blue Bottle Coffee. Si me pongo exigente, les pediría más precisamente que vayan hasta su local de Williamsburg (Brooklyn) y esperen junto a la barra que el barista los sorprenda con un Latte Art que alcanza la perfección hecha café. Seguir Leyendo …

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Muffins de algarroba y zanahoria

25 octubre, 2015

Muffins de algarroba y zanahoria
Mi parte preferida de esta receta es cuando veo la cara de sorpresa de la gente al darle el primer bocado a estos muffins. Se disfrazan de sabor a chocolate pero al probarlos, su gusto es claramente otro. Al instante me piden la receta, y ahí es cuando llega la segunda cara de sorpresa: Muffins de algarroba y zanahoria. Sí, zanahoria! Seguir Leyendo …

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Sopa de calabaza

12 octubre, 2015

Nunca faltan los motivos para ausentarnos de un proyecto, y el blogging no es la excepción. Pero con la llegada de la primavera, todo florece. Y estos meses de ausencia, rodeada de gente con la que comparto la mismas ganas de crear, dieron sus frutos. Nos sentimos felices de volver a compartir este espacio con ustedes.

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Harina de algarroba: ¿Torta o budines?

1 mayo, 2015

budin de algarroba

Siempre quise probar la harina de algarroba, y creo que esta receta que me pasó la Babe fue un excelente comienzo. La receta original es para hacer una torta de algarroba, pero para hacer budines con distintos sabores es PERFECTA !.

Además de ser una torta rica, húmeda y muy aromática, les tengo una buena noticia: si le agregamos frutas secas y abrillantadas es MUY parecida a la Torta Galesa, pero mucho más sencilla de preparar.
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