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Ensalada de endivias, peras y roquefort

17 junio, 2015

ensalada peras roquefort rt (1)En esta receta no sé realmente cual es el ingrediente protagonista, pero la combinación es increíble y súper refrescante.

Absolutamente recomendable!

Ingredientesensalada peras roquefort rt (2)

  • Endivias 2
  • Roquefort o queso azul 50 gr
  • Crema de leche 100cc
  • Pera 1
  • Almendras o nueces a gusto
  • Aceite opcional

Paso a paso

  1. Colocar las endivias limpias en una fuente. Las podemos usar cortadas o enteras.
  2. Agregamos la pera cortada en trocitos y desgranamos la mitad del roquefort.
  3. Pisamos la otra mitad del roquefort con la crema y formamos una salsita. Si queda muy espesa la diluimos con leche. Volcar sobre la ensalada.
  4. Espolvorear con nueces o almendras picadas.
  5. Condimentamos con sal y si queremos más humedad, un poco de aceite.

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1 comentario

  • Reply Bobi 22 mayo, 2012 at 9:10

    Ayyyy qué rico!!! El pueblo pide más recetas con endivias! jaja

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