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Ensalada de frutos del bosque

17 noviembre, 2011

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¿Hay algo mejor para terminar la cena navideña que un postre súper fresco?

Los frutos del bosque o frutos rojos además de ser jugosos y frescos, tienen un color y especto ideales para engalanar nuestra mesa navideña. Tiene una presentación espectacular que hará que nadie pueda negarse a probarla.

Si tenemos la suerte de tenerlos en el mercado frescos, no podemos pasar la oportunidad, y si aún no es la época, siempre podemos conservar algunos en el freezer o en almíbar.

Elige tus frutos rojos preferidos y mézclalos en esta irresistible ensalada!

Ingredientes

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  • Frutos rojos : arándano, calafate, cereza, frambuesa, frutilla, grosella, mora, amarena, etc.
  • Azúcar o dulce de frutos rojos
  • Helado de americana o crema (opcional)

Paso a paso

  1. Lavamos los frutos en agua fría sin sacarle el cabito.
  2. Sacamos todas las impurezas, semillas, cabitos, etc.
  3. Si queremos la dejamos entera o las cortamos.
  4. Agregamos azúcar a gusto o algún dulce de frutos rojos para endulzar.

Un secreto!: Si te gusta la fruta tipo compota, la dejamos macerar en la heladera durante unas horas para que desprendan su jugo y se forme una salsa. Si te gusta la fruta más firme y fresca, le agregamos el endulzante unos minutos antes de servirla.

 

 

 

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