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Huevos Benedictinos

14 noviembre, 2014

Los conocidos Huevos Benedictinos, consisten en una tostada de bagel o English Muffin, acompañada de una rodaja de algún fiambre, huevo y Salsa Holandesa. La única diferencia con los Huevos Royale, es que estos últimos llevan salmón ahumado.

¿No me digan si no son el plan ideal para hacer en el desayuno/almuerzo del domingo? A brunchear se ha dicho!

Ingredientes

Paso a paso para hacer Huevos Benedictinos

  1. Elaboramos la Salsa Holandesa y la reservamos.
  2. Preparamos un huevo poché o escalfado.
  3. Tostamos la media rodaja de bagel o English muffin y luego la colocamos en un plato.
  4. Le agregamos la rodaja de fiambre o salmón, el huevo caliente y cubrimos con la Salsa Holandesa.

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