Esta masa para tartas saladas es igual a la que se compra en el mercado. Es una receta hiper fácil, lleva muy pocos ingredientes y está lista para usar en 5 minutos.
Probá de hacerla una vez y te aseguro que no vas a volver a comprar una masa en paquete.
Ingredientes
- 1 huevo
- 5 cdas de agua
- 5 cdas de aceite
- Sal
- Harina c/n
Paso a paso
- En un bowl batimos ligeramente con un tenedor el huevo, el agua, el aceite y la sal.
- Agregamos de a poco harina hasta que se forme una masa tierna.
- Colocamos harina en la mesada y continuamos amasando hasta que quede lisa y uniforme.
- Separamos el bollo en dos partes.
- Estiramos cada bollo sobre la mesada enharinada con ayuda de un palote.
- Para forrar la parte de debajo de la tartera, la doblamos por la mitad y luego otra vez por la mitad hasta que nos quede un abanico (Ver fotos).
- Luego ubicamos la punta del abanico en el centro de la tartera y la desdoblamos hasta cubrir la base.
- Distribuimos el relleno y colocamos la tapa superior enrollando la masa en el palo de amasar y colocándola por encima de la tartera.
- Hacemos el repulgue y la pincelamos con huevo, leche, aceite o manteca derretida.
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16 junio, 2013 a las 2:40
Gracias Fanny! La hice rapidisimo y me quedó buenísima!