Mes: noviembre 2011

Pan Madrileño

Pan Madrileño

Esta receta es la felicidad para todas esas personas a las que no les gustan las frutas abrillantadas del clásico Pan Dulce. Cuando caemos de sorpresa con un Pan Madrileño a una fiesta de fin de año, se escuchan los suspiros de alivio de los 

Crema pastelera comodín

Crema pastelera comodín

Las cremas tienen un papel muy importante en la pastelería. Pero esta receta, es un comodín para aquellos que no quiere usar tantas yemas en la preparación de una crema pastelera clásica. Para recetas en las que la pastelera no es la estrella y es 

Ensalada de frutos del bosque

Ensalada de frutos del bosque

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¿Hay algo mejor para terminar la cena navideña que un postre súper fresco?

Los frutos del bosque o frutos rojos además de ser jugosos y frescos, tienen un color y especto ideales para engalanar nuestra mesa navideña. Tiene una presentación espectacular que hará que nadie pueda negarse a probarla.
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Pan Dulce de Almendras

Pan Dulce de Almendras

Se acercan las fiestas y con ellas la posibilidad de hacer las comidas típicas sin que nos miren con cara de locos. ¿Por qué tenemos que prepararlas solo en las fiestas?

Ratatouille ¿Cualquiera puede cocinar?

Ratatouille ¿Cualquiera puede cocinar?

Es curioso que una de las cosas que más represente lo que siento con las recetas de mis cuadernos, es una de las escenas de una película para chicos. Y el que ya la vio, sabe de que escena estoy hablando.

Crocantes de coco

Crocantes de coco

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Están los valientes que meten la mano cuando aún están calientes y están los más pacientes que esperan a que se enfríen un poco. De cualquier forma vale la pena probarlas!

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¿Cual es la yema? ¿lo amarillo o lo transparente?

¿Cual es la yema? ¿lo amarillo o lo transparente?

La regla numero #1 para escribir un blog es “Escribe sobre algo que tengas pasión”. Si bien cocinar es un hobbie para mí, mis grandes pasiones son dos: enseñar y ordenar (si si… soy un monstruo!).