Mes: marzo 2012

Huevos Ofelia

Huevos Ofelia

Cuando era muy chica fuimos con mi familia a comer a la casa de Mario, un primo de papá. Ofelia era su esposa y aunque no nos veíamos muy seguido, tengo grabado en la memoria su cara redondita, su pelo blanco y la sensación de que 

Huevo – Métodos de cocción

Huevo – Métodos de cocción

Que es primero: ¿el huevo o la gallina? Definitivamente el huevo! O por lo menos en mi cocina es el tesoro que siempre me saca de un apuro, tanto para lo dulce como para lo salado.

Tabla de medidas y equivalencias: Huevo

Tabla de medidas y equivalencias: Huevo

Es importante para la repostería el ser exactos con las medidas de los ingredientes. En esta tabla te muestro la composición y el peso aproximado de cada huevo según el tamaño.

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Tabla de medidas y equivalencias: Temperatura

Tabla de medidas y equivalencias: Temperatura

La principal herramienta que tenemos que tener a mano son las Tablas de equivalencias y medidas. En este caso la tabla de temperaturas en grados Celsius y Farenheit.

Tabla de medidas y equivalencias: Sólidos

Tabla de medidas y equivalencias: Sólidos

La principal herramienta que tenemos que tener a mano son las Tablas de medidas y equivalencias. En este caso la de los sólidos.

Tabla de medidas y equivalencias: Líquidos

Tabla de medidas y equivalencias: Líquidos

La principal herramienta que tenemos que tener a mano son las Tablas de equivalencias y medidas. En este caso la de los líquidos.

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Medidas y equivalencias en la cocina

Medidas y equivalencias en la cocina

Si te gusta probar recetas nuevas como a mi, la principal herramienta que tenemos que tener a mano son las Tablas de equivalencias y medidas.

Regalo desde Olivos

Regalo desde Olivos

Este fin de semana largo de Carnaval me llegó un regalo muy especial traído por Juli, mi hermana más chica.