Huevos Ofelia
Cuando era muy chica fuimos con mi familia a comer a la casa de Mario, un primo de papá. Ofelia era su esposa y aunque no nos veíamos muy seguido, tengo grabado en la memoria su cara redondita, su pelo blanco y la sensación de que …
Mes: marzo 2012
Huevo – Métodos de cocción
Que es primero: ¿el huevo o la gallina? Definitivamente el huevo! O por lo menos en mi cocina es el tesoro que siempre me saca de un apuro, tanto para lo dulce como para lo salado.
Tabla de medidas y equivalencias: Huevo
Es importante para la repostería el ser exactos con las medidas de los ingredientes. En esta tabla te muestro la composición y el peso aproximado de cada huevo según el tamaño.
Tabla de medidas y equivalencias: Temperatura
La principal herramienta que tenemos que tener a mano son las Tablas de equivalencias y medidas. En este caso la tabla de temperaturas en grados Celsius y Farenheit.
Tabla de medidas y equivalencias: Sólidos
La principal herramienta que tenemos que tener a mano son las Tablas de medidas y equivalencias. En este caso la de los sólidos.
Tabla de medidas y equivalencias: Líquidos
La principal herramienta que tenemos que tener a mano son las Tablas de equivalencias y medidas. En este caso la de los líquidos.
Medidas y equivalencias en la cocina
Si te gusta probar recetas nuevas como a mi, la principal herramienta que tenemos que tener a mano son las Tablas de equivalencias y medidas.
Regalo desde Olivos
Este fin de semana largo de Carnaval me llegó un regalo muy especial traído por Juli, mi hermana más chica.