Ensalada de endivias, peras y roquefort

En esta receta no sé realmente cual es el ingrediente protagonista, pero la combinación es increíble y súper refrescante.

Absolutamente recomendable!

Ingredientes

• Endivias 2
• Roquefort o queso azul 50 gr
• Crema de leche 100cc
• Pera 1
• Almendras o nueces a gusto
• Aceite opcional

Paso a paso

1. Colocar las endivias limpias en una fuente. Las podemos usar cortadas o enteras.
2. Agregamos la pera cortada en trocitos y desgranamos la mitad del roquefort.
3. Pisamos la otra mitad del roquefort con la crema y formamos una salsita. Si queda muy espesa la diluimos con leche. Volcar sobre la ensalada.
4. Espolvorear con nueces o almendras picadas.
5. Condimentamos con sal y si queremos más humedad, un poco de aceite.