Alimenta tus ideas
Flan casero para todos los gustos: con agujeritos y sin agujeritos. La mezcla se prepara en 5 minutos y necesitas solo 5 cosas: una flanera, huevos, azúcar, leche y esencia. Lo dejamos abandonado 1 hora en el horno y LISTO!. Este postre no falla.
Los cubitos de camotes, boniatos o batatas en almíbar además de ser muy ricos solos, son una excelente base para armar muchas recetas. Son muy fáciles de preparar y se conservan durante mucho tiempo. Las podemos tener en frascos siempre disponibles para improvisar un rico postre …
La Bruja (así le digo cariñosamente a mi suegra) nos hizo probar un día en su casa este dulce que se llama “Postre Bombón”. Desde ese día nos volvimos locos por tratar de conseguirlo por el barrio porque es MUY RICO.
Matías, mi sobrino mas grande, hizo su primer GRAN viaje. Sus abuelos lo llevaron de vacaciones a la ciudad de Santiago del Estero. Antes de irse me preguntó si queríamos algo de allá, así que le dije que me averigüe si vendían CAYOTES.
Puntos del almíbar y el caramelo. Azúcar y agua, así de fácil y a la vez tan esencial para preparar infinidad de recetas. Aunque con un termómetro es muy sencillo lograr los distintos puntos del almíbar y el caramelo, existen otras técnicas que podemos utilizar. …
Como estamos decididos a recuperar el viejo ritual del desayuno y la merienda, decidí hacer con las manzanas que nos mandó Mariano un «Dulce de peras y manzanas».
La combinación entre la pera y la manzana queda muy bien, y es un dulce que no se suele encontrar en los mercados.
Una vez que sabemos las técnicas básicas para realizar cualquier tipo de conserva, podemos darle rienda suelta a nuestra imaginación y llenar nuestra alacena con cualquier otra preparación.
Las cremas tienen un papel muy importante en la pastelería. Pero esta receta, es un comodín para aquellos que no quiere usar tantas yemas en la preparación de una crema pastelera clásica. Para recetas en las que la pastelera no es la estrella y es …