Ensalada de endivias, peras y roquefort
En esta receta no sé realmente cual es el ingrediente protagonista, pero la combinación es increíble y súper refrescante. Absolutamente recomendable!
Etiqueta: hortalizas
Canapé de endivias
Esta es una idea muy versátil para usar las endivias y más para cuando tenemos una fiesta. Usamos las hojas como si fueran canapés y las rellenamos casi con cualquier cosa. Como las combinaciones son miles, acá van algunas recomendaciones.
Desafío: Tomates cherry negros
Últimamente tengo un hábito un poco extraño: cada vez que salgo a hacer las compras si veo algo raro me lo llevo!
Esta vez fui al súper y encontré estos tomates que me llamaron la atención. Se llaman “Tomates cherry negros” o “Tomates cherry morados”.
Desafío: endivias
Hace rato que veo las tentadoras endivias en el supermercado y nunca me animé a comprarlas porque no sabía como prepararlas. Así que decidí lanzarme, comprar un paquete e investigar un poco las recetas. ¿Les cuento los que averigüé hasta ahora?
Zapallitos rellenos
Esta receta de zapallitos rellenos la hacía siempre la Abuela Mari y creo que era la mejor (y la única) forma de incorporar zapallitos a nuestro menú. Los preparo cuando tengo un ratito libre y se que al otro día no voy a tener mucho …
Tarta de choclo y coliflor
El coliflor es un vegetal que no solemos comer a diario. Su combinación con la salsa blanca y el queso queda increíble. Aunque sé que a mucha gente no le gusta, les aseguro que en esta tarta no es ningún sacrificio comerlo.
Zapallo al horno
Esta técnica para preparar zapallo al horno la aprendí cuando buscaba la forma más fácil de cocinar un puré bien sabroso para hacer unos ñoquis. Nunca más la volví a abandonar.
Tarta quiché de Caprese
La Tarta Caprese nunca falla: tomate, albahaca y muzzarella. ¿Que puede salir mal?. En este caso le agregué unas aceitunas y aproveché para usar los “Tomates cherry negros” que había comprado hace unos días porque eran perfectos para llevar al horno. Además de ser muy sabrosos y …
Temporada de verduras y hortalizas
Si aprendemos a reconocer en los diferentes meses del año cuales son las frutas, verduras y hortalizas de estación, jamás nos vamos a aburrir de cocinar.
¿No te pasa que llega la hora de la cena y no sabes que preparar? Bueno, a mi me pasa siempre!.